Nuốt trứng giun sán để giảm cân: Y học "bó tay"!

20:23 Đời sống , Sức khỏe 0 Comments

khách sạn côn đảo Tự tí về cơ thể béo ú, nhiều chị em, đặc biệt là các bạn trẻ, đang thử sức mình với danh thiếp loại giảm cân kiểu mới như nuốt trứng giun, uống giấm, ăn thật cay hay nhịn ăn đồng cân uống nước lọc. 

ThS Lê Thị Hải, Giám đốc Trung tâm nhà giam và tham mưu dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho rằng các biện pháp trên đều làm phản khoa học và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Thưa bà, gần đây rộ lên phong trào giảm thăng bằng cách thanh lọc cơ thể, nhịn ăn tiền uống nước lọc. Bà có nhận xét gì về biện pháp giảm cân này? Nhu cầu dinh dưỡng của con người cần bao lăm một ngày và thiếu lượng Kcal cơ thể sẽ gặp vấn đề gì?

Thạc sĩ Lê Thị Hải: Nhịn ăn dài ngày với đích giảm cân nhanh, đột ngột chẳng khác nào nhịn sống. Phương pháp nhịn ăn 12 ngày liên tục để thanh lọc cơ thể là làm phản khoa học vì chưng thân thể luôn luôn cần sự cân bằng nhất quyết giữa năng lượng thu vào năng lượng tiêu hao. 

Thực tế nhu cầu dinh dưỡng của con người bao gồm năng lượng và các chất dinh dưỡng. Trong danh thiếp chất dinh dưỡng có 3 chất cơ bản đâm ra nhiệt chẳng thể thiếu trong bữa ăn hàng phục  ngày bao gồm chất đạm, chất béo và chất đường bột. 

Trong đó chất cung cấp năng lượng chính thị là chất đường bột chiếm tới 60 – 65% năng lượng của khẩu phần ăn. Tiếp đó là chất béo chiếm 20 – 25%, chất đạm chiếm 15%. Ngoài ra cơ thể còn cần các vitamin và khoáng vật hay còn gọi là danh thiếp vi chất dinh dưỡng. Tuy thân thể cần không nhiều nhưng lại rất quan trọng, nếu thiếu sẽ gây ra bệnh tật. 

Nhưng trước nhất con người muốn hoạt động, làm việc được phải có năng lượng, ngay cả không làm gì, kể cả lúc ngủ thì vẫn cần năng lượng cho danh thiếp bộ  phận trong thân thể hoạt động gọi là chuyển hóa cơ bản, chuyển hóa cơ bản của mỗi người khác nhau nhưng trung bình phẩm với người trưởng thành dành cho chuyển hóa căn bản là 900 – 1200 Kcalo.

Thạc sĩ Lê Thị Hải - Giám đốc Trung tâm tư vấn phục hồi dinh dưỡng và kiểm rà béo phì, Viện Dinh dưỡng Quốc gia

Ngoài chuyển hóa căn bản con người con cần năng lượng để hoạt động học, làm việc… Vì vậy tùy theo chừng độ lao động làm việc, tuổi tác mà mỗi người cần có nhu cầu năng lượng khác nhau. Lao động nặng cần nhiều, cần lao nhẹ cần ít. 

Khi thiếu năng lượng, thân thể sẽ mệt mỏi, có trạng thái ngất bất tỉnh bởi vì hạ đường huyết, hôn mê. Nếu nặng có thể tử vong khi không được cấp cứu kịp thời.

Nhiều người còn nuốt trứng giun, cấy giun để giảm cân. Bà cho biết hiệu quả của phương pháp này?

Thạc sĩ Lê Thị Hải: Đây là những thủ pháp phi lý, làm phản khoa học, nếu ai tin và làm theo là những người  không có hiểu biết gì cả.

Trong danh thiếp diễn đàn mạng xã hội, nhiều bạn san sớt giảm thăng bằng cách chỉ ăn thịt nạc, không ăn cơm hay giảm thăng bằng cách chỉ ăn mỡ, ăn trứng luộc. Có người san sẻ họ chỉ ăn mì tôm để giảm cân. Khi nghe nhưng cách chia sớt này, là chuyên gia về dinh dưỡng, bà có thể cho biết hiệu quả đến đâu?

Thạc sĩ Lê Thị Hải: Nếu tiền ăn thịt nạc không ăn cơm sẽ giảm cân rất nhanh, nhưng đồng cân thành ra vận dụng trong thời gian ngắn. Nếu dùng kéo dài sẽ dẫn đến rối loạn chuyển hóa và hiểm nguy đến sức khỏe. 

Còn với người chỉ ăn mỡ, ăn trứng luộc sẽ gây đầy bụng khó tiêu, rối loạn tiêu hóa. Ăn mỡ chẳng thể giảm cân bởi vì mỡ cung cấp năng lượng nhiều nhất trong danh thiếp thực phẩm đâm ra nhiệt.

Còn bạn nào đồng cân ăn mì tôm thôi cũng chẳng thể giảm cân được trừ khi ăn rất ít, vì chưng mỳ tôm có nhiều mỡ. 1 gói mỳ tôm năng lượng gần văn bằng 2 bát cơm. Chỉ ăn mỳ tôm không sẽ thiếu chất đạm và các vi chất dinh dưỡng.

Trong vô số danh thiếp cách giảm cân, bà có trạng thái tham mưu cho độc giả báo danh thiếp phương pháp giảm cân hiệu quả và an toàn nhất hiện nay?

Thạc sĩ Lê Thị Hải: Cách giảm cân an toàn và công hiệu nhất là ăn một chế độ ăn năng lượng thấp nhưng vẫn phải đủ các chất dinh dưỡng ở tỉ lệ cân đối hợp lý. Người muốn giảm cân để có thực đơn chiếc phù hợp với thể trạng từng người cần được tham mưu bởi BS dinh dưỡng.

Bởi thực tế, các cách thức nhịn ăn, uống giấm hay uống ớt cay, cấy trứng giun đều chưa được y khoa công nhận. Nếu mục đích là giảm cân thì phải xem cơ thể người đó có thật sự thừa cân hoặc béo phì không, từ đó bác sĩ sẽ tư vấn thủ pháp giảm cân ăn nhập với từng người. 

Không phải phương pháp giảm cân nào cũng phù hợp với tất cả mọi người, biện pháp này có trạng thái giúp người này giảm cân nhưng lại chẳng thể phù hợp với người khác.

Bên cạnh chế độ ăn cần tăng cường vận động tập thể dục thể thao giúp cơ thể săn chác khỏe mạnh.